МИР ВИНА

Продолжительность курса - 10 лекций
Лекции читает Елена Заяц


В какой именно стране люди впервые ощутили сладостное упоение глотками неизвестного для них напитка? Ответ для Вас станет неожиданным.
Какое влияние оказало вино на судьбы людей и целых народов сквозь тысячелетия? И, пожалуй, самый главный вопрос для жителей современного города, в области которого не занимаются возделыванием виноградников, – как правильно сориентироваться в предлагаемом изобилии вин? Какое лучше вино выбрать для конкретного случая и как прочитать и понять этикетку предлагаемого напитка?
Позвольте себе немного расслабиться и отвлечься от суматохи течения дней и обратиться к великому, вечному и очень вкусному – к вину.
Мы хотели бы поведать Вам историю создания этого магического напитка, рассказать о судьбах людей, которые преданы своему ремеслу из поколения в поколение, о секретах производства вина, тонкостях в классификации вин и, конечно, научить понимать  этикетки.
Приглашаем Вас провести несколько вечеров в компании таких же любознательных людей для того, чтобы в непринужденной обстановке прислушаться к собственным ощущениям и выбрать свое вино. Программа курса предполагает и интересный рассказ, и получение конкретных знаний и навыков, необходимых при выборе вина.

ПРОГРАММА КУРСА

 1.    История виноделия. Производство белого вина. Дегустация


2.    Производство красного вина. Дегустация


3.    Вина Франции. Регион Bordeaux. Дегустация


4.    Вина Франции. Регион Bourgogne. Дегустация


5.    Вина Франции. Регион Loire и Alsace. Сравнительная дегустация


6.    Атрибуты винного сервиса (бокалы, декантеры и многое другое). Дегустация


7.    Вина Италии. Регионы Piedmont и Trentino Alto Adige. Дегустация


8.    Вина Италии. Регион Toscana. Дегустация


9.    Вина Испании. Дегустация


10.    Игристые вина и шампанское. Дегустация

Лекции проводятся 1 раз в неделю по понедельникам в 19.00
Начало программы – 11.04.2011
Стоимость курса – 8 500 рублей